Numéro d'article. BK103
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La gélose à lextrait dorange est utilisée pour la culture, lisolement et la numération des levures, des moisissures et des bactéries acidotolérantes (Bacillus, lactobacilles, Leuconostoc, Streptococcus, Clostridium) responsables daltérations dans les jus de fruits et les concentrés dagrumes. Elle est également employée pour le contrôle sanitaire des équipements industriels qui servent à la préparation des boissons à base de fruits.
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