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Eurofins technologies lance un test ELISA fiable pour le gluten

La méthode d'essai SENSISpec INgezim Gluten R5 a été évaluée et approuvée par le programme Performance Tested MethodsSM de l'AOAC Research Institute pour une utilisation avec du pain sans gluten, de la farine d'avoine et des surfaces en acier inoxydable, et a obtenu la certification PTM n° 052005.

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Peter Van Eylen, LED techno