Numéro d'article. BK067
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La gélose Hektöen est un milieu sélectif permettant lisolement et la différenciation des entérobactéries pathogènes. Elle est utilisée en santé animale dans le cadre de la recherche de Salmonella chez les mammifères (NF U47-102). Ce milieu est aussi préconisé pour la recherche de Shigella, en microbiologie des aliments (NF EN ISO 21567). La gélose Hektöen peut être utilisée comme second milieu au choix dans les méthodes normalisées de recherche des salmonelles.
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