Numéro d'article. EOBM1070-15
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La gélose au glucose permet la détection de la fermentation du glucose (avec ou sans production de gaz) en tant que test d'identification des entérobactéries (ISO 21528) et du B.céréus (ISO 7932). Il est en outre enrichi par l'ajout d'extrait de levure. Le violet de bromocrésol est également inclus et sert d'indicateur de la fermentation du glucose.
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