Numéro d'article. EOBM0640
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Une modification du milieu UVM, Fraser Bouillon est un bouillon d'enrichissement sélectif secondaire pour l'isolement de Listeria spp principalement à partir d'échantillons alimentaires et environnementaux. Le milieu est rendu sélectif par linclusion dacide nalidixique et dAcriflavine. Lobscurcissement du bouillon après lincubation, dû à la présence desculine et de citrate dammonium ferrique, est révélateur de la présence de Listeria spp. Le chlorure de lithium est également inclus pour inhiber la croissance d'entérocoques qui, autrement, hydrolyseraient l'esculine. Ce milieu est généralement utilisé avec Fraser Broth Half-Strength (E0BM0647). NB: Il convient de noter que labsence de noircissement du bouillon ne doit pas être considérée comme un résultat négatif final et que toutes les cultures denrichissement en bouillon Fraser doivent être sous-cultivées sur un milieu gélosé sélectif approprié, quelle que soit leur couleur.
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