Numéro d'article. EOPP3030
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Les développements récents dans les milieux de culture ont donné lieu à l'utilisation de substrats chromogènes comme moyen de différenciation des bactéries, en particulier parmi le groupe d'organismes coliformes. Ce milieu a été développé en tant que milieu sélectif pour lisolement et le dénombrement dEscherichia coli et de coliformes dans des échantillons daliments et deau. Escherichia coli se distingue facilement des autres organismes coliformes par la présence de colonies bleues avec les autres coliformes produisant des colonies rouges.
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