3M Gluten Protein Rapid Lateral Flow Kit, LoD 5ppm, 25 tests

Resultaten zijn zichtbaar na 11 1 minuut na aanbrengen van het monster. Snelle, kwalitatieve immunochromatografische laterale doorstromingstestcassettes, ontworpen voor de detectie van allergene voedselprotenen. Ontworpen om zowel bewerkte als onbewerkte allergene protenen te detecteren. De test is geschikt voor omgevingsmonsters, CIP-spoelwater en voedingsmonsters.

De Neogen Snelle glutenproteneset is bestemd voor het controleren op de aanwezigheid van glutenprotenen in clean-in-place (CIP) laatste spoelwater, omgevingsmonsters, voedselingredinten en bewerkte voedingsproducten. De Neogen Snelle glutenproteneset maakt gebruik van laterale doorstroming (lateral flow device LFD), wat een immunochromatografische testmethode is die gebruikmaakt van een antilichaam met meerdere klonen dat specifiek is voor de detectie van gliadine in tarwe, rogge (secalinen) en gerstprotenen (hordenen) en dat heeft aangetoond geen kruisreactie te veroorzaken met andere cultuurvariteiten met inbegrip van haver (aveninen).

Positieve resultaten worden weergegeven door de aanwezigheid van twee lijnen: de testlijn en de controlelijn, als het gluten aanwezig is in een concentratie van 5 ppm of meer voor rauwe voedingsingredinten, bewerkte voedingsproducten en CIP of spoelwateroplossing, en van meer dan 5 g/ml per 100 cm voor oppervlakken. Deze grenswaarden kunnen variren afhankelijk van de matrix. Aangetoond is dat het dynamische bereik van de Neogen Snelle glutenproteneset 2,5 ppm tot >100.000 ppm bedraagt. De bovenste detectiegrens is zelfs bij het testen van puur toxische graansoorten niet bereikt.